Márton napi borvacsora a Tutajos Vendéglőben

2020. november 13-án, pénteken 18 órakor

egy kihagyhatatlan borvacsorával búcsúztatjuk a libákat.

A magyar borok világában Lázár István borszakértővel kirándulunk, az étkeket Juhász Csaba szakácsmester, a Tutajos Vendéglő kreatív séfje készíti.

Borok és étkek

Kezdő falat

• Pátzay Irsai Olivér 2020
• Libatepertős pogácsa

Hideg kezdőfogás

• Vylyan Villányi Rozé 2020
• Fokhagymás libapástétom fürjtojással, roppanós, friss salátával

Meleg kezdőfogás

• Szeleshát Szekszárdi K2 2017 (Kékfrankos Birtok Válogatás)
• Töltött kacsacomb lakodalmas ludaskásával, céklás borsmártással

Főfogás

• Gróf Buttler Egri Szarkás Chardonnay superior 2017
• Grillezett tanyasi libamáj édes tokaji mártással, füstölt sajtos vargányás livánszkival

Édesség

• Thummerer Egri Tréfli 2017
• Házi szilvás pite pirított mandulával, feketeszedres étcsokoládéval, gesztenyeparféval

Ásványvíz, kávé

A borvacsora részvételi díja: 9.500 Ft / fő
Borvacsora díja bor nélkül üdítővel 8.500 Ft/ fő